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服务中心:寻“方”问“计” 增强舌尖上的幸福感
文章来源:明珠集团 发布时间:2022-01-25 17:25

 

    本站讯 为进一步提升集团公司机关食堂餐饮品质,在确保职工吃出放心和满意的同时,不断吃出营养和健康,增强舌尖上的幸福感。近日,服务中心特邀三门峡市中心医院营养科主任周菊峰和保健科主任李萍前来集团公司,从营养学角度对机关食堂餐饮品类把脉问诊,为职工餐饮提质升级献计献策。服务中心副主任孙淑兰主持座谈会,开展膳食营养工作交流,并陪同参观机关食堂。

    经三门峡市有名的健康管理学专家和高级营养师的营养学分析,认为机关食堂一到两周菜品不重复、肉蛋菜果不漏项的用心设计,以及所列菜谱的丰富品种、合理搭配、全面营养,基本符合中国居民平衡膳食宝塔要求的结构组成,是适合职工健康发展的科学营养食谱,更是符合当下品质用餐、绿色用餐、营养用餐新“食”尚的品质食谱。

    周菊峰和李萍为服务中心餐饮管理和服务人员进行了膳食营养知识传授普及,并根据集团公司职工食堂进一步提升餐饮品质、服务职工健康的需求,针对食堂食谱设计提供了具体的技术和细节指导,在同餐主食与菜品的科学搭配、果蔬汁的搭配、特殊人群的食谱设计、药膳制作等方面提出了有益的建议。此外,还与参会人员充分交流了餐饮管理和膳食营养经验。

    “请进来”和“走出去”都是提升和进步的必由之路。此次邀请营养与保健专家现场把脉问诊,为集团公司机关食堂带来了营养新思想和健康新思路,也让职工食堂有了专业膳食营养顾问的加持。今后,服务中心将不定期邀请营养保健专家前来与广大职工进行面对面座谈交流和咨询指导,让舌尖上的“健康明珠”步子走得更稳、踏得更实。(崔艳 宋卫强)


责任编辑:杜妍     审核:刘小飞